Coke Zero và Diet Coke có cùng thành phần và hương vị không? Bạn có thể sẽ ngạc nhiên bởi kết quả nghiên cứu của chúng tôi.
Coke Zero so với Diet Coke: cuộc đụng độ của những người khổng lồ. Bây giờ tôi là một đứa trẻ thập niên 80 và trong nhiều thập kỷ Diet Coke là thức uống mà tôi lựa chọn.
Diet Coke ra đời vào mùa hè năm 1982, và đó là cuộc chiến giữa các đồ uống ít calo tốt hơn nhiều so với bất kỳ thức uống ăn kiêng nào khác. Lần đầu tiên, có một loại soda dành cho người ăn kiêng không nhắc nhở bạn rằng nó chứa ít calo sau mỗi ngụm buồn bã. Tôi không thể tưởng tượng được Coca-Cola lại tạo ra một loại soda dành cho người ăn kiêng khác.
Nhưng sau đó, vào năm 2005, Coke Zero ra đời. Ai đó trong phòng thí nghiệm của Coca-Cola muốn tạo ra một thức uống dành cho người ăn kiêng trông giống như một lon Coke đầy đường hơn. Hai thức uống này thật sự có hương vị khác nhau, hay Coke Zero chỉ là một từ thông dụng?
Diet Coke và Coke Zero có khác nhau không?
Diet Coke và Coke Zero không chứa đường hoặc calo và danh sách thành phần cũng tương tự nhau. Cả hai đều là nước có ga, màu caramel, axit photphoric, kali benzoat, aspartame, hương vị tự nhiên và caffein (mặc dù bạn có thể mua phiên bản không chứa caffein của cả hai loại, hãy tìm bao bì có điểm nhấn màu vàng).
Coke Zero có hai thành phần mà Diet Coke thiếu: kali citrate và acesulfame kali và Diet Coke chứa một thành phần không có trong Coke Zero: axit xitric.
Theo Anna Wheeler, Trưởng bộ phận Sức khỏe và Dinh dưỡng tại Coca-Cola Vương quốc Anh, “Coca-Cola Zero Sugar trông và có vị giống Coca-Cola Classic hơn, trong khi Diet Coke có vị nhẹ hơn vì nó được pha trộn nhiều hương vị khác nhau”.
Thử nghiệm hương vị Diet Coke vs Coke Zero
Để so sánh trực tiếp, tôi đã làm lạnh lon Diet Coke và Coke Zero, rồi uống chúng mà không có đá.
Nhấm nháp một cốc coca dành cho người ăn kiêng khiến tôi nhớ đến bước đột phá lớn này vào những năm 80. Nó êm dịu và ngọt ngào, và suy nghĩ đầu tiên của tôi không phải là “đây thực sự là một loại soda dành cho người ăn kiêng.” Đối với tôi, nó thật dễ chịu, nó rất hợp với bữa ăn và bản thân tôi khi sử uống thấy rất sảng khoái. Tôi chưa bao giờ nhầm nó với một loại Coke nhiều đường, nhưng nó vẫn là thức uống dành cho người ăn kiêng hàng đầu.
Coke Zero đã được cải tiến vào mùa hè năm ngoái và trong bài đánh giá về Coke Zero của mình, tôi không ngại nói rằng tôi không thích công thức mới. Tôi thấy nó gần như chua, với vị cay mà Coke Zero cũ không có. Và có lẽ nó đã thay đổi, hoặc có thể tôi đã thay đổi, nhưng lần này tôi không nếm được vị chua đó. Coke Zero nhẹ hơn và ngọt hơn Diet Coke, và tôi thậm chí còn thấy nó có ga hơn. Nếu chưa thử thức uống Coca-Cola mới cho năm 2022, bạn sẽ muốn chạy đến cửa hàng ngay lập tức.
Chúng ta thích cái nào hơn?
Chiến thắng là Coke Zero. Nếu một tiếp viên hàng không hoặc máy bán hàng tự động cho tôi lựa chọn, tôi sẽ luôn tập trung vào Coke Zero.
Tôi biết những người uống cola vẫn thương tiếc công thức Coke Zero mà chúng tôi đã đánh mất vào năm ngoái, và tôi hiểu điều đó. Khi lần đầu tiên tôi thử nghiệm công thức Coke Zero cũ với công thức mới, tôi vô cùng thích công thức cũ hơn. Nhưng tôi không thể sống trong quá khứ. Coke Zero này là những gì chúng ta có bây giờ, và tôi sẽ uống vì điều đó.